Newsletter núm. 06 Este miércoles 17 de octubre abre sus puertas la 16ª edición de Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades, que se celebra hasta el 21 de octubre y por primera vez en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona. Innovación, externalización y networking son los tres ejes estratégicos de esta edición de la feria, una cita bienal imprescindible para el profesional que quiera ponerse al día de su sector con nuevos productos, nuevos proveedores y actividades que le ayudarán a posicionar mejor su negocio y a rentabilizarlo. En este último newsletter previo a la celebración del salón, entrevistamos a la empresa Araven y a Grupo Areas, y le ofrecemos un interesante artículo sobre el potencial de China y Rusia para la industria hotelera. ¡Le esperamos en Hostelco! 
 “La innovación debe ser vendible y responder a una necesidad de mercado o crearla”
Carlos Velázquez
Senior Managing Director de Marketing del Grupo Roca El Grupo Roca es líder mundial en el diseño, la producción y la comercialización de productos para el espacio baño y mantiene, desde hace años, una estrecha relación con el sector hotelero español e internacional. El Grupo opera en la actualidad, mediante sus diversas marcas, en más de 135 países y cuenta con 76 plantas de producción propia en 18 países, con una presencia relevante en las principales economías emergentes (Brasil, Rusia, China, India).
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  “La innovación es el pilar fundamental de nuestra estrategia de crecimiento”
Raúl Purroy
HoReCa Director de Araven
Araven es líder en equipamiento para hostelería y para la cocina profesional, en particular en artículos para la conservación y manipulación de alimentos, y cuenta con una importante gama de productos de transporte y exposición de alimentos para servicios de catering, eventos, etc.
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 “Seleccionamos nuestro equipamiento de manera que nos ayude en el proceso de venta”
Xavier Torrents
Director de Hostelería Técnica I+D de Áreas Áreas gestiona 1.267 restaurantes, cafeterías, tiendas, hoteles y gasolineras en España, México, Estados Unidos, Argentina, Marruecos, Portugal, Chile, República Dominicana y St. Martin.
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Continúa el boom hotelero en China y Rusia Christian Berke
International Sales & Marketing de Tophotelsprojects GmbH Con 128 propiedades en proyecto, Rusia aún ofrece potencial para nuevos hoteles. China, asimismo, espera contar con 1.000 nuevos hoteles de alto standing en los próximos años, incluyendo el mayor hotel de la cadena Best Western, con 5.600 habitaciones, que se encuentra en construcción en Hainan.
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 Iniciativas Hostelco 2012 La próxima edición de Hostelco presentará, como cada año, una serie de iniciativas y actividades paralelas de gran interés para los visitantes. Entre ellas, algunas clásicas como el Campeonato de Baristas, y otras más innovadoras, como el encuentro entre profesionales de LinkedIn. Entre las diferentes actividades inéditas destacan el primer curso a nivel mundial de formación del pannier, el experto en pan, que está cobrando cada vez más protagonismo en el mundo de la restauración. El curso irá a cargo de Francesc Altarriba con la colaboración de la Universitat de Vic. Leer + Networking, innovación y mercados exteriores centran la próxima edición de Hostelco La próxima edición de Hostelco, el salón líder en España y el segundo en Europa de su especialidad, se perfila como una de las mejores opciones para las empresas expositoras de realizar contactos y cerrar negocios gracias a la presencia de más de 300 grandes compradores, el 50% internacionales, y más de 60.000 visitantes profesionales previstos. | | SPONSOR PLATINUM
 
La exportación, motor de la industria española de equipamiento para la hostelería
 Las empresas españolas de equipamiento para la hostelería exportaron en 2011 un 8,7% más que el año anterior: las ventas al exterior alcanzaron los 601 millones de euros. Leer + X Congreso Horeca de AECOC El X Congreso Horeca de AECOC (asociación empresarial que agrupa a cerca de 25.000 compañías fabricantes y distribuidoras) tuvo lugar los días 26 y 27 de septiembre en Madrid bajo el lema “Este año la hostelería”.
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Hainan rivalizará con Singapur, Malasia e Italia en 2021
 La provincia china de Hainan va camino de convertirse en uno de los principales resorts turísticos de destino para 2021. Leer + La marca de hoteles boutique Hotel Indigo, de IHG, se expande en Europa
 El despliegue de la marca de hoteles boutique Hotel Indigo del grupo InterContintental (IHG) está acelerándose en Europa, según el anuncio de la compañía de las próximas aperturas en Barcelona y en Birmingham.
Leer + Dos hoteles y 30 tiendas se unen para ofrecer a su clientela asistentes para hacer compras
Dos establecimientos donostiarras de la gama alta, el Astoria 7 y el hotel Villa Soro, ponen en marcha de la mano de SShops Donostia una iniciativa para ofrecer nuevos servicios a sus clientes.
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